Шеф-повар

В рамках выставки CleanExpo Moscow | PULIRE состоится форум «Новая реальность рынка. Подведение итогов за год».

7 окт 2018 • Шеф-повар

20 ноября 2018 года в рамках выставки CleanExpo Moscow | PULIRE состоится 2-ой Открытый форум отрасли клининга и технической эксплуатации «Новая реальность рынка. Подведение итогов за год».Форум организован Советом рынка отрасли клининга, объединившим ключевые отраслевые объединения, в числе которых: Национальную Ассоциацию Фасилити Операторов (НАФО) и Ассоциацию Русских Уборочных Компаний (АРУК).Время проведения: 20 ноября 2018 года, 10.00-14.

Новый тренд в соцсетях - мороженое в виде собаки

6 окт 2018 • Шеф-повар

Все любят щенят. И создатели мороженого, которое один в один похоже на чудесного щеночка тоже! Десерт покорил пользователей соцсетей и теперь все любители собак, от мала до велика, хотят поехать в Тайвань, чтобы попробовать это сладкое блюдо.Самое обычное тайваньское кафе, специализирующееся на итальянской кухне, за считанные дни стало одной из самых желанных точек для посещения. А всё потому, что в нём начали подавать удивительный десерт - мороженое в виде собак! Пользователи инстаграма и твиттера в восторге от блюда и завидуют тем, кому удалось его попробовать.

Гастротур по лучшим заведениям Москвы

1 окт 2018 • Шеф-повар

Мы сделали «Евразийскую неделю ресторанного бизнеса 2018» еще лучше: теперь у вас есть возможность принять участие в гастротуре! 4 октября в рамках Гастротура вы посетите 3 лучших ресторана столицы, узнаете секреты кухни и сервиса каждого ресторана, насладитесь самыми изысканными блюдами Москвы и сможете задать любой интересующий вас вопрос тем, кто уже добился успеха. Рестораны-участники1. «Горыныч» Ресторан года, по версии GQ. Победитель в номинации «Открытие года» в независимой ресторанной премии «Лавровый лист».

«Кремлёвский вкус» подготовил в новом сезоне уникальное меню для деловых мероприятий

28 сен 2018 • Шеф-повар

Компания "Кремлёвский вкус" разработала специальное меню сетов для семинаров и конференций. Авторские закуски от кремлёвских поваров являются отличным решением для деловых мероприятий любого масштаба - от семинара на несколько часов до недельной конференции на несколько сотен человек. Меню отвечает всех необходимым требованиям - лаконичное, интересное, сытное.Первым мероприятием лауреатов премии "Кейтеринг Года" стала Летняя Школа НАОМ, которая по достоинству оценила работу "Кремлёвского Вкуса".

X Церемония награждения премии «Золотой пазл». Победители объявлены!

25 сен 2018 • Шеф-повар

В минувший четверг, 20 сентября, в Москве, в банкетном зале Jagger Hall состоялась юбилейная X Церемония награждения премии «Золотой пазл».Конкурс проходит в три этапа: прием заявок от конкурсантов; онлайн-голосование жюри для формирования шорт-листа; публичная защита проектов, попавших в шорт-лист, перед жюри.Участники, вошедшие в шорт-лист премии «Золотой пазл», получают возможность заявить о себе на международной премии Global Event Awards.

Ищете источник вдохновения для бизнес-идей? Следуйте за Интеллектом Нового Времени!

25 сен 2018 • Шеф-повар

3–4 октября в Москве состоится XIII ежегодная конференция Event Show 2018, организованная деловым изданием «Ведомости»! «Ведомости» приглашают вас провести два насыщенных и продуктивных дня на конференции Event Show 2018. Узнайте секреты самых ярких событий, последние новости о передовых event-решениях и примите участие в жарких обсуждениях на Event Show: Интеллект нового времени! В фокусе Event Show 2018: Be in Trend. ONline & OFFline. Трансформация формата мероприятий. Бизнес & Marketing. Новые инструменты работы с аудиторией. HR & Инвестиции.

Кремлёвский кейтеринг начал консультировать сегмент VIP и VVIP

24 сен 2018 • Шеф-повар

Кейтеринговая компания "Кремлёвский Вкус" открывает приём заявок на выездную консультацию для заказчиков статусных мероприятий сегмента VIP и VeryVIP. Специалисты компаний, прошедший специальный отбор внутренней службой безопасности помогут в организации самого требовательного мероприятия, соблюдая всю необходимую клиентскую тайну - при желании о вашем мероприятии будет знать только исполнители заказа.

Шведский стол: 6 мер по обеспечению безопасности продуктов и сокращению отходов

23 сен 2018 • Шеф-повар

Шведский стол, или буфет – эффективное, быстрое и удобное предложение, которое предоставляет гостям широкий выбор блюд. Данная концепция подачи блюд довольно популярна среди F&B менеджеров, заинтересованных в сокращении штата официантов, особенно по утрам.Но, несмотря на все преимущества, шведский стол влечет за собой определенные риски. Во-первых, это большое количество пищевых отходов. Во-вторых, что еще хуже, шведский стол может стать источником массового отравления и заражения норовирусом, сальмонеллезом, кишечной палочкой или листериями.