Виды кейтерингового обслуживания всецело зависят от формата мероприятия: важны повод, тематика мероприятия, место проведения мероприятия, бюджет, продолжительность и прочие аспекты. Оператор Кремлевского комбината питания «Кремлевский Вкус» решил поделиться несколькими собственными правилами при работе с деловыми мероприятиями, независимо от масштаба и формата события. Первым делом, при оформлении мероприятия, компания удостоверяется в четком понимании будущего проекта.
Фуршет на презентации — это отличная возможность сделать любое мероприятие незабываемым. Разнообразие закусок, легких и сытных, уникальность подачи и представления – от классического грейзинга до арт-фуда или подвесных конструкций – гибкость фуршетного формата позволяет уловить настроение любого мероприятия. Новое сезонное меню кремлевской команды Константина Макридина, шеф-повара кейтеринга «Кремлевский Вкус» уникально по своему содержанию, отвечает самым высоким стандартам качества и уже реализована на первых мероприятиях сезона.
Вы когда-нибудь восторженно рассматривали меню? Иногда его наполнение может быть настолько интересным, что гости даже не смотрят на стоимость блюд. На изучение гостя и создание продающего меню уходит много времени. И речь идет не только об эстетической составляющей. Предлагаем несколько приемов, простых психологических трюков, благодаря которым вы можете улучшить свое меню и повысить прибыль.1. Количество VS качествоХорошо продуманное меню должно состоять из ограниченного выбора, который максимально отражает концепцию вашего заведения.
Знакомая тайская кухня в декорациях аутентичного ночного бангкокского бара.Небольшой вечерний бар занял двухуровневое пространство во дворах Большой Дмитровки. На первом этаже просторный контактный бар, на втором — большой утопленный в пол стол, для тех, кто пришел ради неспешной беседы и дегустации.
На сайте производителя указано, что конфеты в виде классической карамельной трости имеют вкус "макарон с сыром мгновенного приготовления", которые очень популярны на Западе. Представители компании утверждают, что при производстве леденцов не используются никакие молочные продукты, тем более настоящий сыр, — все дело в ароматизаторах и красителях. Сообщается, что вкус у конфет довольно пикантный.Упаковка из шести конфет обойдется по $ 5.95 за штуку, и если они будут популярны, то производители обещают расширить "несладкий" ассортимент.
Лондонский ресторан бизнесмена Евгения Чичваркина HIDE получил звезду международного гида Michelin.Трехэтажный ресторан HIDE в престижном лондонском районе Мейфэйр открылся всего полгода назад, и сегодня невероятно популярен. Владелец заведения — российский бизнесмен Евгений Чичваркин сделал ставку на высокую гастрономию и пригласил возглавить кухню молодого, но уже имеющего статус "самого желанного" шеф-повара Великобритании Оливера Дабу. В 2012 году Олли открыл свой первый ресторан Dabbous, который также был отмечен звездой гида Michelin.
Церемония награждения победителей самого влиятельного ресторанного рейтинга мира The World's 50 best restaurantsсостоится в середине июня 2019 года в Сингапуре.В ближайшие несколько лет Сингапур станет гостеприимным домом для серии мероприятий бренда 50 best. В июне следующего года здесь будут названы рестораны, которые вошли в самый престижный рейтинг планеты - The World's 50 best restaurants.В этом же году, а также в 2020 г. тут огласят победителей регионального рейтинга Asia's 50 best bars, а в 2021 г. - тех, кто вошел в The World's 50 best bars. А еще в 2020 г.
Hospitality Business Day — крупнейшая в России серия ежегодных деловых мероприятий для рестораторов и отельеров. Это уникальный формат, который включает в себя переговоры по расписанию с ведущими поставщиками индустрии, а также бесплатную образовательную программу, которую можно посетить, не покидая пределов своего города и региона. Серия состоит из 12 мероприятий в год и проводится в городах-миллионниках и на всех главных курортах России.
