Шеф-повар

2018 Новогодняя атмосфера как способ продвижения отеля или ресторана

8 дек 2018 • Шеф-повар

На сегодняшний день построение имиджа и визуального образа является одной из важных задач гостиничного и ресторанного бизнеса. С помощью оригинальных декоративных решений можно привлечь внимание значительного числа потенциальных гостей в соцсетях и перейти из разряда «обыкновенных заведений» в популярное.Блогеры постоянно выкладывают вдохновляющие фотографии и делятся с подписчиками интересными локациями и новыми местами для посещения. Гости, в свою очередь, спешат увидеть «собственными глазами» то, о чем написали проверенные источники.

Запрет использования одноразовых предметов из пластика на всей территории ЕС

7 дек 2018 • Шеф-повар

Европейский парламент одобрил полный запрет пластиковой посуды и других одноразовых предметов из пластика на всей территории Евросоюза. Запрет вступит в силу в 2021 году.Под запрет попадают пластиковые тарелки и столовые приборы, палочки для воздушных шаров, трубочки для напитков и ватные палочки. Кроме того, в Европейской комиссии считают необходимым сократить использование пластиковых контейнеров для еды и стаканов к 2025 году.Также к 2025 году планируется перерабатывать около 90% пластиковых бутылок и вдвое снизить использование пластика в сигаретных фильтрах.

Продукты, изменившие мир: без лактозы, глютена, кофеина

5 дек 2018 • Шеф-повар

Чем дальше прогресс, тем больше удовольствий! Кофе, мороженое и мучное сегодня могут позволить себе даже те, кому они запрещены.Безглютеновая мукаЗа последние несколько лет только ленивый не слышал о моде на безглютеновую еду. Но люди, для которых она – не блажь, а необходимость, действительно существуют! Непереносимостью глютена или целиакией страдает каждый сотый человек на Земле. Антитела в организме этих людей атакуют глютен, белок злаковых, словно вирус, травмируя ворсинки тонкого кишечника.

Google Карты позволят подписываться на новости отелей и ресторанов

2 дек 2018 • Шеф-повар

В Google Картах появится возможность подписываться на новости компаний о мероприятиях, специальных предложениях и скидках. Обновления компаний пользователи смогут просматривать во вкладке For You.Новая опция работает подобно подписке в социальных сетях. Если пользователь отметит какое-либо место на карте пометкой «подписаться», он начнет получать всю информацию о предложениях, акциях, мероприятиях и других новостях, которые смогли бы его заинтересовать.Первыми доступ к функции получат владельцы Android-устройств. Пока неизвестно, будет ли нововведение добавлено и на iOS.

Всемирный день борьбы с диабетом

1 дек 2018 • Шеф-повар

Всемирный день борьбы с диабетом (World Diabetes Day) – способ привлечь внимание каждого человека на Земле к проблеме этого коварного и весьма опасного заболевания. Важная для всей мировой медицины дата (14 ноября) была приурочена ко дню рождения Фредерика Бартинга – видного учёного, совместно с Чарльзом Бертом внесшего неоценимый вклад в получение инсулина в начале 20 века.ВОЗ и Международная диабетическая ассоциация стали инициаторами включения Всемирного дня борьбы с диабетом в международный календарь значимых событий.

Спикеры АКМР выступят в рамках Панели «Бренд & коммуникации» на полях НРФ

27 ноя 2018 • Шеф-повар

13 ноября 2018 года на полях НРФ состоится встреча участников бизнес-пространства столицы и регионов в рамках Панели «Бренд & коммуникации». Мероприятие пройдет в две сессии. В рамках первой сессии под названием «Бренд & коммуникации» участники осудят вопросы, посвященные согласованию общей корпоративной стратегии с ценностями бренда, вопросы управления брендом. Не останется без внимания и вопрос поддержания доверия в изменяющемся информационном мире.

Новая гастрономическая площадка во Внуково c видом на взлётную полосу

25 ноя 2018 • Шеф-повар

Авторская кухня, оригинальные коктейли и лучшие места для плейнспоттинга на 11 этаже бизнес-отеля DoubleTree by Hilton Moscow — Vnukovo Airport.В отеле в начале ноября открывается вечерний бар с панорамным видом на взлетную полосу. 19 октября SkyLounge Vnukovo заработал в тестовом режиме, и его посетили первые гости — партнёры и друзья сети Hilton в России.SkyLounge Vnukovo будет работать с 17 вечера до 2 ночи. Пространство бара поделено на три зоны — два классических лаунжа и бар, в каждой из которых предусмотрены места для работы с удобными стульями и розетками.

Исследования самого народного продукта. Эксперты не нашли идеала

23 ноя 2018 • Шеф-повар

Роскачество завершило масштабное исследование одного из самых народных отечественных продуктов – кильки в томате: из 10 образцов нет ни одного идеального.Для участия в исследовании была закуплена килька, обжаренная в томатном соусе, 10 самых популярных у россиян торговых марок. Все консервы произведены на территории России: в Калининградской области, Крыму и Краснодарском крае.В Роскачестве изучили кильку по 53 показателям качества и безопасности.