Шеф-повар

6 причин пить зеленый чай

25 дек 2018 • Шеф-повар

Зеленый чай очень популярен сегодня, но вы всё ещё пьёте кофе? Вот 6 причин перейти с него на зелёный чай. 1. Зеленый чай ослабляет чувство тревоги Этот напиток содержит L-теанин, который способствует увеличению уровня выработки гамма-аминомасляной кислоты в головном мозге. Благодаря этому мы испытываем эффект, подобный тому, что чувствует человек во время медитации. При этом стимулируются альфа-волны мозга, отвечаюшие за состояние релаксации и ясность ума. В результате у нас улучшается внимание, способность к обучению, появляется чувство удовлетворенности. 2.

Спасет ли глинтвейн вашу душу и тело

25 дек 2018 • Шеф-повар

Глинтвейн — один из самых популярных зимних напитков. Он не только вкусный и согревающий, но еще лечит, улучшает настроение и годится для детокса. Так, по крайней мере, считают очень многие. Но правда ли это? Разбираем самые популярные мифы о глинтвейне! Глинтвейн помогает при простуде? Казалось бы, теплый напиток с большим количеством специй и алкоголем — отличный вариант для устранения незначительного недомогания, вызванного, например, переохлаждением. Но важно понимать, что горячий алкогольный напиток может лишь облегчить и временно снять симптомы.

Идеальные фото в Instagram

18 дек 2018 • Шеф-повар

Сегодня социальные сети объединяют текстовую и визуальную составляющую. Каким бы увлекательным не являлся ваш текст, без визуального сопровождения он не будет эффективным и наоборот. В ресторанной сфере Instagram – это критический важный канал общения с гостями. Люди часто фотографируют свою еду и таким образом рассказывают и о вашем бренде. Как использовать сеть Instagram эффективно?Первые шагиСнимки говорят сами за себя. Чем более творчески вы подойдете к их созданию, тем больший эффект они произведут на ваших подписчиков.

Повышаем узнаваемость и запоминаемость бренда

18 дек 2018 • Шеф-повар

Эволюция маркетинговой среды вынуждает рестораны переключить свой фокус на более устойчивые факторы влияния на ROI (это коэффициент возврата инвестиций, отражающий рентабельность ваших вложений) как, например, добавочная стоимость и узнаваемость бренда. В свою очередь, развитие современных технологий оказывает свое влияние на те способы, с помощью которых гости ресторана взаимодействуют с нимиКоличество времени, которое люди проводят в интернете порой превышает 4 часа в день согласно данным исследований.

Первый в России вегетарианский фудхолл в Москве

15 дек 2018 • Шеф-повар

На территории гастрономического пространства «Азбука фермы» пройдут мероприятия, посвященные открытию первого в России вегетарианского фудхолла. Маркет от команды «ВегМарт» будет работать ежедневно. Здесь будут представлены натуральные и редкие продукты со всего мира. Кроме того, здесь можно самостоятельно приготовить что-нибудь вкусное и принять участие в многочисленных фестивалях. Новый вегетарианский маркет — это возможность открыть новые вкусы и ароматы, приобрести натуральные и редкие, постные или диабетические продукты.

Национальный день торта «Захер» в США

13 дек 2018 • Шеф-повар

Практически каждый день в США отмечают неофициальный праздник, посвященный какому-нибудь блюду или продукту (а иногда и не один). Например, 5 декабря празднуется Национальный день торта «Захер» — одного из самых популярных в мире десертов. Хотя торт «Захер» и удостоился собственного праздника в США, этот десерт имеет не американское происхождение, а австрийское. Его изобрел кондитер Франц Захер, которому на тот момент было всего 16 лет.В 1832 году министр иностранных дел Клеменс фон Меттерних приказал создать необычный десерт для него и его высокопоставленных гостей.

Event Show - одна из самых ярких конференций для «Ведомостей»

11 дек 2018 • Шеф-повар

3 – 4 ноября в SAP Digital Space состоялась XIII ежегодная конференция «Event Show 2018: Интеллект нового времени», организованная деловым изданием «Ведомости»!Ведущие лидеры event-индустрии встретились на площадке Event Show, чтобы обсудить ключевые тенденции и эффективные инструменты событийного маркетинга. Переживая существенную трансформацию форматов, event-сфера оставляет старые методы позади и активно меняется в сторону digital. Организаторы должны адаптироваться к новой реальности и начать работать на стыке креатива, медиа и технологий.

26-27 февраля в Алматы пройдёт серия семинаров Кирилла Погодина

10 дек 2018 • Шеф-повар

26 февраля - "Банкетные услуги на базе ресторана и кейтеринг",27 февраля - "Современные банкеты и фуршеты мира". Банкетные услуги на базе ресторана и кейтеринг Для кого? для владельцев и руководителей ресторанов, кафе и т.д. для тех, кто хотел бы организовать эффективную работу банкетной службы ресторана или открыть ресторан выездного обслуживания. Цель программы – обучение технологии организации стационарной и выездной банкетной службы СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ 1. Составляющие предложения для частных и корпоративных клиентов 3.