Министерство экономического развития РФ планирует создать систему регионального государственного контроля в сфере туризма. Одной из функций этой системы будет контроль за классификацией средств размещения, сообщает пресс-служба министерства.По словам заместителя директора департамента государственной политики в сфере лицензирования, контрольно-надзорной деятельности, аккредитации и саморегулирования Минэкономразвития России Натальи Савельевой, классификация средств размещения будет проходить в два этапа.
В пятницу, 29 ноября отмечается Всемирный день шоколада. Это настоящий праздничный день для сладкоежек по всему миру. В данном материале расскажем подробнее о празднике и о самом лакомстве.На вопрос «Какого числа день шоколада?» нет однозначного ответа. Этот праздник независимо появился в культурах разных стран, поэтому существует несколько дат, в которые его отмечают: 7 июля, 11 июля, 13 сентября и 29 ноября.История праздникаВпервые День шоколада отметили во Франции в 1995 году.
В Беларуси насчитывается 242 ресторана и кафе, которые специализируются на блюдах национальной кухни. Это в общей сложности 21 тысяча мест, сообщила заместитель начальника управления развития торговли и общественного питания Министерства антимонопольного регулирования и торговли Ирина Шпак.За этот год, по её словам, сеть увеличилась на 25 объектов, прирост составил 11,5%. В прошлом году появились 22 новых учреждения, где подают блюда национальной кухни, пишет БелТА.Ирина Шпак отметила, что сфера общественного питания в Беларуси в последние годы активно развивается.
Наличие российского вина в винных картах кафе и ресторанах могут сделать обязательнымМинпромторг подготовил новый вариант законопроекта о «российской полке»: квоту отечественного вина в меню ресторанов могут закрепить на уровне 20%Законопроектом предполагается закрепление обязательной доли российского вина в винной карте (меню) объектов общественного питания, а также в ассортименте розничных торговых объектов на разумном уровне, равном 20% от общего числа вин, заявил глава ведомства Антон Алиханов в интервью «Российской Газете».
В 2027 году в Карачаево-Черкесии планируется открытие первого в России стендап-отеля. Об этом на Международном форуме «Северный Кавказ: новые геостратегические возможности» рассказал генеральный директор «Альпака парк», сооснователь глэмпинга Moon Glamp Аслан Кагиев, сообщает ТАСС.«Планируем формирование отелей нового формата на курортах «Архыз» и «Домбай», сейчас активно прорабатываем вопросы, связанные с креативными элементами. Один из форматов, который мы запланировали, — это создание первого в России стендап-отеля в 2027 году.
При выборе ресторана во время поездки туристы чаще всего ориентируются на онлайн-карты и рекомендации местных жителейАбсолютное большинство россиян (89%) хотели бы совершить поездку по стране с целью гастрономического туризма в будущем. Такие данные получил Институт общественного мнения «Анкетолог» в своём опросе.По мнению аналитиков, хорошие рестораны, отмеченные различными гастропутеводителями, способны не только привлечь путешественников в регионы России, но и мотивировать провести там больше времени.
Почему у клиентов премиальных заведений появился тренд на уличную едуРоссияне стали чаще есть шаурму в ресторанах. Помимо традиционных точек, спрос вырос в продуктовых магазинах и сервисах заказа еды больше чем на 20%. А средний чек составил 530 руб., подсчитали в компании «Платформа ОФД». Чаще стало встречаться блюдо и в премиальном сегменте общепита, пишет издание Shopper’s. Цены у «лакшери» шаурмы в несколько раз выше обычной. В ресторане «КрабыКутабы» Александра Раппопорта блюдо с крабовым мясом, капустой юдзу, томатами и авокадо стоит 2 тыс. руб.
К таким выводам мы пришли изучив статистику, предоставленную аналитической компанией Business Research Company.По итогам 2024 года ёмкость мирового рынка подержанного оборудования для заведений общественного питания составит 6,4 млрд долларов (показатель прошлого года – 5,9 млрд).В то же время, по данным аналитиков, ёмкость рынка нового оборудования для кафе, баров и ресторанов на конец текущего года будет равна 3,9 млрд долларов, что на 300 млн больше, чем по итогам 2023 года.
