Рестораны не только процветают, но и инвестируют в свое будущее как очевидными способами, так и за счет углубления отношений с виноделами ближнего и дальнего зарубежья. И эти связи отражены в их тщательно подобранных винных картах. Доказательством тому служит недавно опубликованный список из более чем 3700 ресторанов, получивших ресторанные награды от Wine Spectator в 2024 году. […]

С 23 по 25 июля в столице Удмуртии прошёл образовательный бизнес-проект «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров». В течение трёх дней рестораторы и топ-менеджеры ресторанных компаний из 12 регионов России «прокачивались» новыми кейсами и передовым опытом ведения ресторанного бизнеса на примере самых успешных проектов столицы Удмуртии. Первые два дня бизнес-проекта прошли под эгидой крупнейшего ресторанного холдинга […]

Рост цен в ресторанах не превысит 10% по итогам года, пообещал в интервью НСН омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы, основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов. По данным «Коммерсанта», стоимость бизнес-ланчей в крупнейших городах России за год увеличилась более чем на 7%. В частности, в апреле их цена в городах-миллионниках составила в среднем 395 рублей, увеличившись на […]

Рынок e-grocery (онлайн-продажа товаров повседневного спроса) впервые за последние два года показал квартальное снижение. По итогам апреля–июня сокращение составило 3,2% по сравнению с первым кварталом 2024 года, объём рынка составил 300 млрд руб., сообщает «Коммерсантъ» ссылаясь на данные аналитического агентства Infoline. По сравнению с началом года объём заказов снизился у таких игроков рынка, как Wildberries (-22,4%), Ozon […]