Рестораны

Соревнования шеф-поваров на кубке «Балтийская Кулинарная Звезда» на выставке ExpoHoReCa-2012

27 окт 2011 • Шеф-повар

Выставка ExpoHoReCa - знаменательное событие, посвященное развитию гостиничного и ресторанного бизнеса на Северо-Западе России...

Сентябрьские новости "общепита"

26 окт 2011 • Шеф-повар

Доброго вам дня, бизнес-посетители и экспоненты "Общепит Онлайн Экспо", первой и единственной российской деловой выставки общественного питания...

Тенденции рынка кейтеринга

24 окт 2011 • Шеф-повар

Рынок кейтеринга в истории современной России поступательно развивается вот уже более 18 лет. Как известно, спрос рождает предложение. И сегмент выездного ресторанного обслуживания мероприятий не является исключением...

Московский отборочный этап Х Российского Чемпионата бариста 2012

21 окт 2011 • Шеф-повар

8–9 ноября 2011 г. в клубе «Воздух» пройдет московский отборочный этап X Чемпионата бариста. Организаторами мероприятия выступают Barista Team, SCAE (Европейская Ассоциация Спешиэлити Кофе) и «ПИР Групп»...

Четыре дня «ПИРа». Итоги выставки

20 окт 2011 • Шеф-повар

С 27 по 30 сентября в 3-м павильоне МВЦ «Крокус Экспо» прошла главная выставка для профессионалов ресторанного и гостиничного бизнеса «ПИР. Индустрия гостеприимства»...

Сакэ

18 окт 2011 • Шеф-повар

Согласно японскому мифу, бог Сусанооно-микото убил огромного восьмиголового змея Яматоноорочи, напоив его сакэ до беспамятства. С древних времен сакэ пользуется популярностью в Японии...

Moscow Bar Show – начало положено

17 окт 2011 • Шеф-повар

Этой осенью в жизни российской барной индустрии произошло грандиозное событие: 27–29 сентября в МВЦ «Крокус Экспо» состоялась первая международная выставка Moscow Bar Show...

Меню хорватских президентов представит Бранко Огненович на Croatia Gourmet Festival в Москве

16 окт 2011 • Шеф-повар

Бранко Огненович – легендарное имя в Хорватии и своеобразный «знак качества» любого мероприятия, на котором работает его команда кулинаров.Основатель Академии гастрономии и энологии, он не раз курировал приемы высокого ранга...