В начале ноября CateringConsulting.ru организовал очередную стажировку в Европу, на этот раз по корпоративному питанию в Германию. Германия является одним из мировых лидеров в вопросах организации питания на предприятиях. Охарактеризовать Германию можно буквально так: высокое качество как образ жизни. Германия обладает одной из самых сильных экономик мира и предлагает мощный в инновационном плане научный ландшафт.
2-12 апреля 2016 года состоится стажировка для собственников, управляющих и шеф-поваров российских кейтеринговых компаний в Австралии
В конце ноября отраслевой портал CateringConsulting.ru провел десятую юбилейную зарубежную стажировку. С 2012 года российкие кейтереры побывали в Лондоне, Париже, Барселоне, Мадриде, Токио, Нью-Йорке, Лос-Анжелесе и Лас-Вегасе. На этот раз стажировка состоялась в Италии, три города были включены в программу поездки Рим, Флоренция и Милан. В стажировке приняли участие полтора десятка ведущих менеджеров, управляющих и собственников кейтеринговых и ресторанных компаний из России, Украины и Казахстана. За неделю участники подробно познакомились с итальянским кейтерингом, посетили разноплановые компании: от небольшого бизнеса по доставке обедов в офисы до кейтеринговых гигантов с многомиллионными оборотами. Кроме того, группа российских кейтереров посетила Villa Miani одну из самых востребованных римских площадок, с которой открывается феноменальный вид на вечный город. При этом площадка вмещает до 1200 человек за счет прекрасной прилегающей территории, которую обслуживает 30 садовников.
В Измайловском Кремле прошел профессиональный форум Russian event, на котором встретились представители российского рынка событийного маркетинга.Владимир Круглов, председатель Гастрономического союза России, напомнил о важности развития гастрономического туризмаУчастникам напомнили, что в кризисное время на событийной индустрии начинают экономить в первую очередь, поэтому бюджеты неизбежно сокращаются. Однако в силах организаторов проводить мероприятия без потери качества.Кирилл Погодин, основатель проекта CateringConsulting.
9-10 ноября состоялась ежегодная стажировка в ведущих московских компаниях для региональных кейтерингов. С 2012 года стажировка уже стала традиционной, и в этом году в Москве она прошла уже в четвертый раз. География участников наших стажировок по-настоящему обширна: от Иркутска до Калининграда, от Архангельска до Сочи. На этот раз основной акцент был сделан на технологиях организации выездных мероприятий. Участниками стали шеф-повара, су-шефы и управляющие.Компании-лидеры поделились своим обширным опытом подготовки и организации масштабных событий.
21 октября кейтеринговая компания «Южное море» успешно выступила в роли партнера приветственного коктейля Event Show 2015 Renovation.Х юбилейная профессиональная конференции газеты «Ведомости» в области организации мероприятий объединила лучших представителей event-индустрии в этом году на новой площадке - в Сочи.Источник: www.yuzhnoe-more.ru
Продающее коммерческое предложениеИлиПредложение, от которого Вы не сможете отказатьсяВебинар. 17 ноября с 11 по 12 по Москве.«Встречают по одёжке», - гласит известная пословица. Для любой кейтеринговой компании такой «одеждой» является коммерческое предложение.Коммерческое предложение является тем файлом, который клиент изучает с особой внимательностью. Конечно, он может зайти на сайт, полистать ваши буклеты и брошюры, но никогда не уделит им столько времени, сколько потратит на рассмотрение предложения.
Практикум и стажировка в ведущих московских кейтерингах Для шеф-поваров и су-шефов банкетных служб и кейтерингов9-10 ноября МоскваЗачем участвовать?Уникальный формат, максимум практики и пользы, визиты в ведущие российские кейтеринги, общение с лучшими шеф-поварами, обмен опытом. Программа9 ноября9 ноября Практикум от Сергея Душкова "Рациональный креатив в кейтеринге" Спикер: шеф-повар Сергей Душков, опыт работы в ресторанной сфере с 1997 года.
