В свежем выпуске кулинарного гида Gambero Rosso опубликован список четыр&#…
Розарио Скарпато, являющийся еще и директором Всемирного итал&…
Две трети из этих заведений будут представлены ресторанами быстрого питания. Как сообщает РИА Новости, в настоящее время в Сочи работает более 1,2 тысячи предприятий питания, из них почти половина — кафе. Также в городе имеется 65 ресторанов, 50 баров, 318 сезонных заведений. Они предлагают жителям и гостям города русскую, кавказскую, европейскую, японскую, китайскую и другие кухни.
Компания «ОМС» в последний рабочий день июня стала обладателем контракта на обслуживание кампуса ДВФУ. Стоимость содержания и обслуживания комплекса зданий и сооружений на острове Русский за 2.5 года составит 5.3 млрд. рублей. За два дня до начала действия контракта на комплексное обслуживание кампуса Дальневосточного университета стал известен победитель конкурса, на котором этот контракт и разыгрывался.
Рынок кейтеринга активно развивается и самым конкурентным является его средний ценовой сегмент. Специально для журнала "Праздник" CateringConsulting.ru взял интервью у руководителей двух московских кейтерингов. Геннадий Клименко, генеральный директор ресторана выездного обслуживания ChanteCler поделился тем, как кейтеринг среднего ценового сегмента борется за клиента, делая свое предложение более изысканным.
В Москве открылся ресторан Чайхана Коллекция — первая в Москве точка новой сети от группы компаний First Restaurants. Заведение задумано как современное relax-кафе, стиль которого сочетает веяния Востока и Запада. Залов в ресторане всего три, основной из которых разделен на несколько уровней посадки. Есть отдельный зал караоке, работает и открытая просторная веранда, в отделке которой использованы только натуральные материалы.
Во французской столице вышел справочник для персонала с рекомендациями по обслуживанию туристов. Сегодня парижские рестораны не могут похвастаться былой гостеприимностью — грубость и высокомерие официантов существенно портят имидж города как одной из туристических столиц Европы. Дело дошло до того, что власти всерьез занялись проблемой работы с зарубежными гостями и подготовили для парижан, занятых в сфере обслуживания, специальное пособие, сообщают «Вести ФМ».
