Шеф-повар

Ольга Тимохина: Когда результат превосходит ожидания

19 апр 2015 • Шеф-повар

Недавно мы поделились с вами хорошей новостью о том, что с января 2015 года генеральным директором InCity Catering стала Ольга Тимохина, известная на рынке сотрудничеством с Potel et Chabot, ресторанным домом Андрея Деллоса и United Catering Group. Теперь же, мы публикуем ее первое эксклюзивное интервью в новой должности, а представляет нового сотрудника журналистам CateringConsulting.ru партнер компании InCity Catering Дарья Топадзе.- Ольга, прежде всего, поздравляем Вас с назначением. Это, безусловно, радостный период, но в то же время непростой.

Завершается регистрация гостей Премии «Кейтеринг года 2015»

17 апр 2015 • Шеф-повар

До торжественной церемонии остается всего неделя, а это значит, что скоро закроется регистрация гостей. Успейте пройти регистрацию на сайте CateringAwards.ru!В 2015 году церемония вручения Премии «Кейтеринг года» пройдет уже в пятый раз. CateringConsulting.ru вручит Премию лучшим ресторанам выездного обслуживания. Как всегда, ожидается большое количество посетителей церемонии и, конечно же, непременно теплое, дружеское общение коллег и друзей! Торжественная церемония вручения Премии «Кейтеринг года 2015» состоится в Москве 22 апреля 2015 г. в 19.

Номинанты на соискание XV Национальной Премии в области медиабизнеса «Медиа-Менеджер России – 2015

17 апр 2015 • Шеф-повар

Премия «Медиа-Менеджер России» проводится среди топ-менеджеров компаний по номинациям: Печатные СМИ; Электронные СМИ; Медиахолдинги; Отраслевые партнеры; Реклама и маркетинговые коммуникации; Коммуникации / Связи с общественностью; За социальную ответственность медиабизнеса В качестве жюри и экспертного совета выступят лауреаты Премии предыдущих лет, а также руководители профессиональных ассоциаций, представителей информационных и финансовых спонсоров Премии.

Прием заявок на участие во Всероссийском рейтинге директоров и департаментов корпоративных коммуникаций и корпоративных отношений TOP-COMM 2015

17 апр 2015 • Шеф-повар

Статус: Прием заявок на участие во Всероссийском рейтинге директоров и департаментов корпоративных коммуникаций и корпоративных отношений TOP-COMM 2015 Город: Москва Год: 2015 Месяц: май Дата проведения: до 26 мая 2015 Место проведения: Москва Организатор: АКМР Сайт: http://corpmedia.ru/rating/statement/

XV Премия «Медиа-Менеджер России – 2015»

17 апр 2015 • Шеф-повар

Статус: XV Премия «Медиа-Менеджер России – 2015» Город: Москва Год: 2015 Месяц: Июль Дата проведения: 2 июля 2015 Место проведения: Москва Организатор: Оргкомитет Премии Сайт: http://media-manager.ru/

Сергей Ерошенко возглавил Российский этап Bocuse D'or

9 апр 2015 • Шеф-повар

Очередной национальный отборочный тур пройдет в июне этого годаВладелец и шеф-повар московского ресторана «Честная кухня» Сергей Ерошенко стал президентом национального отборочного комитета Bocuse d'Or, который с 2012 года возглавлял Анатолий Комм. Информация об этом появилась на официальной странице международного конкурса в facebook.Очередной российский этап Bocuse d'Or пройдет 12—13 июня в Москве в рамках ресторанного фестиваля TASTE. Свое мастерство продемонстрируют восемь поваров, которым предстоит в течение пяти с половиной часов приготовить мясное и рыбное блюда.

Рестораторы и производители рыбы ищут взаимный интерес

9 апр 2015 • Шеф-повар

Объемы поставок, нужные индустрии питания, далеки от промышленных. Возможно ли взаимовыгодное сотрудничество рестораторов и промысловиков? Круглый стол «Многообразие русской рыбы в ресторанах Москвы: реальность, проблемы и решения» состоялся в ИТАР-ТАСС 2 апреля 2015 года. В самый «рыбный» день недели — четверг столичные рестораторы, поставщики и представители Федерального агентства по рыболовству (Росрыболовство) и Правительства Москвы собрались, чтобы обсудить два вопроса.

Пламенный гриль

7 апр 2015 • Шеф-повар

1 апреля в японском Burger King прошла акция: вместе с едой посетители могли приобрести тематический мужской парфюм. Продавался он в комплекте с фирменным бургером и назывался "Пламенный гриль". Стоимость данного комплекта соответствует примерно 40 долларам США.Эксклюзивный флакон продавался только один день и только по одному каждому покупателю. Известно, что это уже второй подобный опыт заведений данной сети. Семь лет назад были выпущены мужские духи с необычным ароматом «Пламя».