«Яндекс.Еда» заключил соглашение о сотрудничестве с компанией «Росинтер» - оператором сетевых ресторанов. Теперь блюда из ресторанов «IL Патио», «Планета Суши», TGI Fridays, «Шикари» и кофеен Costa Coffee станут доступными для заказа на сайте сервиса или через приложение. В «Росинтере» придают большое значение охвату новых территорий. На сегодняшний день «Яндекс.Еда» рассчитывает прийти и в рестораны других городов, включая заведения, работающие по франчайзингу.
Говорят, что плавленые сыры употреблять в пищу опасно, потому что их делают из некачественных продуктов и добавляют в состав вредные для здоровья ингредиенты. Насколько это справедливо? Будем разбираться! Изготовленный по традиционной технологии плавленый сыр содержит молочные продукты (творог, масло, сметану, сливки, другие сорта сыра), а также сухое молоко. Для разнообразия производители добавляют также рыбные, мясные, грибные компоненты.
Крупнейшие видеопродакшн-агентства примут участие в состязании «Video-Battle-2019» 14 марта 2019 года для того, чтобы выяснить, кто станет победителем Road Show «Лучшее видеопродакшн-агентство, сертифицированное АКМР». Ряд агентств уже подали заявки на участие в Баттле. Будет интересная битва! Корпоративное видео, по всеобщему признанию – один из самых эффективных способов коммуникации внутри крупного холдинга, компании, агентства.
Первый профессиональный портал кейтеринг-индустрии CateringConsulting.ru объявляет о начале регистрации номинантов на девятую ежегодную премию "Кейтеринг Года". Мероприятие пройдёт 15 апреля в Москве.
Первой компанией в 2019 году, присоединившейся к Программе Аккредитации Профессиональных Кейтерингов CATERING PROFESSIONAL в статусе Участника Программы стала Вкус Жизни Кейтеринг (г. Москва). Компания Вкус Жизни Кейтеринг работает на рынке с 2015 года и уже зарекомендовала себя как кейтеринг с со знаком качества. Компания дважды становилась лауреатом ежегодной премии "Кейтеринг Года" - в 2017 году в номинации "Прорыв года", в 2018 в номинации "В ногу со временем".
Название Kernza – защищенная торговая марка, принадлежащая Институту земли (США) . Её название происходит от KERNel (зерно) и konZA (слово, используемое американскими индейцами для обозначения географического наименования штата Канзас). Во Франции кернза уже объявлена одним из гастрономических трендов 2019 года. Большинство специалистов сходятся во мнении: этот злак произведёт настоящую революцию в самое ближайшее время.
В начале февраля CateringConsulting.ru, в рамках участия в Зимней Генеральной Ассамблее Европейской Ассоциации Событийного Кейтеринга (EPCAS), пригласил в качестве спикера представителя российского кейтеринга FoodArtProduction из Новосибирска Олесю Мухаметову. Мероприятие пройдет 3-5 февраля во французском Марселе и соберет более 60 представителей индустрии кейтеринга со всей Европы. CateringConsulting.ru уже не в первый раз принимает участие в мероприятиях Европейской Ассоциации Событийных Кейтерингов и приглашает российских кейтереров к участию в мероприятиях EPCAS. Летом 2018 года в Маастрихте (Нидерланды) российскую индустрию кейтеринга представляли Елена Ордовская-Танаевская из московского Via Delle Rose Catering и Мария Мирионкова из Шеф Кейтеринг (Самара).
В начале 2015 года казалось, что большинство сетевых ресторанов придерживаются философии: чем больше позиций в меню, тем лучше. По данным исследований компании Technomic, среднее количество позиций в меню 500-та лучших ресторанных сетей, ранжированных по системным продажам, составило 137 пунктов. Но к концу этого года меню сократилось в среднем до 130 позиций. Как изменится размер меню в 2019 году?
