За последние годы в ресторанах США и мира всё чаще внедряются искусственный интеллект и автоматизация — от автокафе и кухонь до касс и других процессов. Согласно отчёту Dynata и Par Technology Corp., большинство потребителей пока не готовы к полной автоматизации ресторанного обслуживания. Опрос, проведённый в марте 2025 года среди 1000 респондентов из США, показал, что 52% посетителей поддерживают ограниченное использование ИИ для повышения эффективности, но лишь 26% одобряют полную замену человеческого персонала.
В среднем жители столицы оставляют 443 руб. Самые щедрые — на Сахалине (551 руб.), Алтае (514 руб.) и в Магаданской области (470 руб.). Сколько оставляют чаевых в Москве: Горничным и носильщикам в отелях — 500 руб. (+100 руб. за год) В кафе и ресторанах — 350 руб. (+50 руб.) Парикмахерам — 250 руб. (+10 руб.) Курьерам — 150 руб. (+20 руб.) Таксистам — 150 руб. (+30 руб.) На АЗС и мойках — 120 руб. (+20 руб.)
Лето 2025 года корпоративные заказчики решили посвятить учебе: количество заявок на организацию обучающих программ увеличилось почти на 30%. При этом зарубежным направлениям клиенты все чаще предпочитают внутрироссийские. Такие данные приводит MICE-директор агентства IBC Corporate Travel Ольга Степаненко.
Мужчины и женщины предпочитают разные продукты - так выяснили аналитики. Среднестатистический мужчина выбирает замороженные продукты, полуфабрикаты, консервы и квас. Женщины же чаще покупают ингредиенты для домашней готовки — молочные продукты, овощи, мясо, а также корм для домашних животных и сладости. Согласно данным исследования, мужчины нередко делают упор на удобство и быстроту приготовления, тогда как женщины склонны к более разнообразному и сбалансированному выбору продуктов. Источник: https://restoranoff.
VIP-походы становятся популярны у частных лиц и компанийСостоятельные россияне заинтересовались элитным отдыхом на природе. Речь идет о походах, но с персональным шеф-поваром, душем и переносной электростанцией. Такие путешествия стали чаще выбирать бизнесмены, которые раньше проводили отпуск на курортах в пятизвездных отелях, рассказали “Ъ FM” представители турбизнеса. Цены на премиальные походы начинаются от 30 тыс. руб. в день на человека. Популярностью пользуются в основном маршруты в горах и на Дальнем Востоке.
Компания также создаст отдельный бренд для беспилотных автомобилей и роботов-доставщиков.Юридический статус роботов ранее не регулировался, и ЭПР впервые установит для них нормы. Роботы смогут передвигаться по тротуарам, велодорожкам, внутри зданий, по обочинам и правому краю дорог, подчиняясь светофорам. Они будут оборудованы лидарами, фарами, красным фонарем и светоотражателями. Скорость на тротуарах составит до 10 км/ч, на пешеходных переходах — до 6 км/ч. Габариты: ширина до 80 см, длина до 110 см, масса до 120 кг (без груза).
Ассоциация коммуникационных агентств России (АКАР) опубликовала результаты Национальных рейтингов креативности и эффективности за 2024 год. Рейтинги разработаны Комиссией по фестивальной и конкурсной деятельности АКАР и Аналитическим центром Российской индустрии рекламы, сообщает пресс-служба ассоциации.Определены лидеры в восьми ключевых категориях — от брендинга до digital. Среди заметных трендов — лидерство «Восхода» в направлении креатива и ГК «Родная Речь» — в эффективности.
В марте 2025 года интернет-портал «Кейтеринг Консалтинг» провел очередную ежегодную оценку кейтерингов по части их работы с клиентами. Исследование проведено по методике «Тайный Покупатель». Проводилась оценка процесса продаж и работы с клиентами среди наиболее активных кейтеринговых компаний, участников Программы Аккредитации Профессиональных Кейтерингов CATERING PROFESSIONAL.? Лидерами по итогам исследования стали:? hcatering, г.Волгоград – 94%? KOSTIS, г.Москва – 88%? ЦВО Максим, г.
