Шеф-повар

РосБанк, Северсталь, ТАСС примут участие в сессии АКМР «Современные технологичные ивенты с использованием АРТ и игровых форматов»!

20 янв 2022 Шеф-повар

АКМР открывает новый деловой сезон мероприятием в городе Санкт-Петербург – традиционной сессией на Евразийском Ивент Форуме (EFEA) и Форуме организаторов мероприятий ”Event LIVE” и представляет спикеров сессии «Современные технологичные ивенты с использованием АРТ и игровых форматов». Данные спикеры охватывают большой спектр различных профилей деятельности от музыкальной, event-индустрии до работы в корпорациях, финансовых учреждениях, СМИ, в сфере кейтеринга, поэтому на сессии представлены интеллектуальные, развлекательные, деловые, мотивационные виды игр и другие.

Рестораны для зимних свиданий: love hyggе

19 янв 2022 Шеф-повар

SimbirSoft — это глобальная IT-компания, которая предоставляет услуги по разработке и тестированию программных продуктов. В ее штате более чем 1400 сотрудников из 50+ городов России от Дальнего Востока до Калининграда. Головной офис и центры разработки компании находятся в 6 городах России, а филиал в США. С такой обширной географией было очевидно, что объединить сотрудников на новогодний корпоратив способен только онлайн-формат, при этом хотелось по-настоящему праздничной и по-семейному теплой, уютной атмосферы — тогда появилась идея построить для всей команды SimbirSoft виртуальную новогоднюю деревню «Симбирское Софтово» — праздничное зимнее онлайн-пространство, в котором сотрудники из всех городов могли познакомиться и зарядиться новогодним настроением.

5 Признаков плохого общепита

14 янв 2022 Шеф-повар

Знаменитый повар Константин Ивлев поделился, как быстро определить плохой ресторанИзвестного шеф-повара Константина Ивлева попросила назвать пять признаков того, что ресторан плохой. 49-летний повар назвал топ-5 показателей, не задумываясь.1.При входной группе грязь, бычки и мусор.2.«Перед тем, как открыть двери заведения, обдайте его взором. Если там будут грязь, бычки и мусор, можно даже не заходить. Это люди себя не уважают. Театр начинается с вешалки, заведение начинается с входной группы», — рассуждает шеф в YouTube-шоу «Вопрос ребром».3.В зале пахнет кухней.4.

Самарский «Утесов» отработал новый год и закрылся навсегда

13 янв 2022 Шеф-повар

Ресторанная группа «Горсовет» начала 2023 год с закрытия крупного ресторана в СамареПрактически сразу после новогодних праздников, 4 января, в центре Самары на площадке бывшего завода «КИНАП» прекратил свою работу ресторан «Утесов». Это был один из самых больших панорамных ресторанов города, при полной банкетной посадке в заведении могли разместить до 700 персон.«Утесов» входил в ресторанную группу Станислава Горчакова «Горсовет» и изначально позиционировался как ресторан с банкетно-развлекательной концепцией.

Король каротиноидов астаксантин, в каких продуктах содержится и зачем нужен

11 янв 2022 Шеф-повар

Как вы думаете, что объединяет крабов, красную икру, клюкву и фламинго? За их яркую расцветку отвечает каротиноид астаксантин, который, как выяснилось, очень полезен для здоровья человека. Но получать его мы можем только с пищей — рассказываем, в каких продуктах он содержится. Что такое астаксантин Столкнувшись даже с незначительными проблемами со здоровьем, мы готовы принимать любые лекарства, и будто не знаем о том, что в природе существует множество целебных веществ.

Как вкус блюда зависит от веса вилки и других столовых приборов

6 янв 2022 Шеф-повар

Столовые приборы — вроде бы не самый главный элемент обеда или ужина. Конечно, пользоваться тупым ножем неудобно, но насколько важна красота вилки или ее вес? Оказывается, от этого может измениться вкус еды. Столовые приборы могут изменить вкус еды. Точнее, вкус остается тем же, просто мы его лучше воспринимаем. Таковы результаты эксперимента, проведенного оксфордскими учеными.

Королева Великобритании Елизавета II начала выпуск приправ

5 янв 2022 Шеф-повар

Хотели бы вы, чтобы ваша еда была по-настоящему королевской? Возможно, скоро у вас появится шанс. Королева Великобритании Елизавета II выпускает собственную линию приправ, которые производятся в её поместье в Сандрингеме, Норфолк. Ассортимент королевских приправ открывается двумя соусами Royal Estate. Первый – «Томатный соус» – английская вариация на тему кетчупа, приготовленная из фиников, яблочного сока и специй.

Услуга по включению сезонных (летних) кафе в городскую схему размещения теперь будет доступна в онлайн-формате

5 янв 2022 Шеф-повар

Постановление об этом подписал мэр столицы Сергей Собянин. «С 1 февраля 2022 года электронную услугу можно будет запросить на портале mos.ru. Срок ее предоставления уменьшат с 30 до 23 дней. При этом возможность подачи документов на бумажном носителе сохраняется. Выданные разрешения по-прежнему будут действовать бессрочно», – говорится в сообщении пресс-службы мэра и правительства Москвы.