Шеф-повар

Moscow Bar Show – начало положено

17 окт 2011 • Шеф-повар

Этой осенью в жизни российской барной индустрии произошло грандиозное событие: 27–29 сентября в МВЦ «Крокус Экспо» состоялась первая международная выставка Moscow Bar Show...

Кейтеринг в масштабе

16 окт 2011 • Шеф-повар

Поводов для того, чтобы привлечь кейтеринг, а не спланировать мероприятие в ресторане, может быть много. Но иногда другой возможности, кроме как использовать ресторан выездного обслуживания, просто нет. Например, в случае действительно масштабных мероприятий...

Меню хорватских президентов представит Бранко Огненович на Croatia Gourmet Festival в Москве

16 окт 2011 • Шеф-повар

Бранко Огненович – легендарное имя в Хорватии и своеобразный «знак качества» любого мероприятия, на котором работает его команда кулинаров.Основатель Академии гастрономии и энологии, он не раз курировал приемы высокого ранга...

«Изменения на европейских рынках. Трансформация коммуникаций»

15 окт 2011 • Шеф-повар

VI Ежегодный Саммит топ-менеджеров по коммуникациям и СМИ «Корпоративные коммуникации и СМИ: передовые практики и мировые тренды» состоится c 25 по 30 октября 2011 в двух странах Швейцарии (Цюрих, Лозанна, Женева) и Франции (Париж)...

Международный Кремлевский Кулинарный Кубок

14 окт 2011 • Шеф-повар

С 27 по 30 сентября в рамках выставки «ПИР» проходил Международный Кремлевский Кулинарный Кубок – профессиональные соревнования среди поваров, кондитеров и специалистов по карвингу...

40% рынка продуктового ритейла в России займут закупочные союзы

14 окт 2011 • Шеф-повар

В ближайшей перспективе Закупочные союзы будут занимать 35-40% рынка продуктового ритейла в России. Такие цифры были озвучены на конференции «Федеральные перспективы региональных сетей», организованной Федеральным Закупочным Союзом ЗАО «Система «Т3С»...

«Студенческий ПИР» на выставке «ПИР. Индустрия гостеприимства 2011»

13 окт 2011 • Шеф-повар

С 27 по 30 сентября 2011 года в рамках международной выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» при поддержке Департамента образования г. Москвы прошел форум «Обучение. Персонал. Карьера»....

«Конкорд» взял новую высоту

12 окт 2011 • Шеф-повар

6 октября компания «Конкорд Кейтеринг» провела очередную, ежегодную встречу для своих партнеров – Event-агентств. Генеральные директора и ведущие специалисты успешных московских компаний собрались в одном из красивейших особняком в центре столицы...