В этом году фестиваль Taste of Moscow 2014 удивит гостей не только количеством ресторанов и участников, которое заметно возросло по сравнению с прошлым годом, но и великолепной развлекательной программой.
Представляем наш новый раздел «Напитки», который посвящен всегда актуальной теме – культуре пития. А разобраться в том, что, как и когда пить нам поможет эксперт - Владимир Косяков, сомелье ресторана «Яр». Обращаем внимание на то, что мы не пропагандируем употребление алкогольных напитков. А наоборот, ставим перед собой благородную задачу просветить и объяснить. Доброго времени суток, дорогие друзья! Мое имя Владимир, я сомелье ресторана «Яр».
26 августа на теплоходе «КолёсовЪ» состоялась общественная защита проектов российских ивент-агентств, поданных на конкурс национальной премии в области событийного маркетинга «Золотой Пазл`2014 – лучший ивент проект». За 8 часов жюри из профессионалов ивент-индустрии просмотрело 70 проектов со всей России. До 24 августа на суд профессионального жюри было передано 86 проектов. Это почти вполовину (на 43%) больше, чем в прошлом году. Число участников выросло на 21%.
9 сентября 2014 годв в рамках деловой программы Тренинга тренеров пройдет авторский семинар Кирилла Погодина. Она предназначен для руководителей высшего и среднего звена, банкетных менеджеров, менеджеров по проведению мероприятий, администраторов стационарных ресторанов, банкетных служб, кейтеринг-компаний и других заведений общепита, связанных с обслуживанием корпоративных и торжественных мероприятийЧТО ЭТО ТАКОЕ? Программа для тех, кто хочет повысить уровень оказываемых банкетных услуг или запустить банкетные услуги, как дополнение к уже существующему бизнесу.
В России может появиться аналог популярной системы онлайн-бронирования гостиниц Booking.com. Курировать проект будут Ростуризм и Минкомсвязь, котрые должны в 2015 году представить правительству предложения по созданию национальной системы бронирования гостиничных и туристических услуг.Главная цель национальной системы, уточнили в ведомстве, это продвижение малоизвестных региональных санаториев и пансионатов. В Минкомсвязи отметили, что знают об этом поручении, но пока не занимались его детальной проработкой.
Правительство Франции всерьез озаботилось репутацией французской кухни. Как сообщает Forbes, в стране издан закон «Fait maison», по которому рестораторы обязаны предупреждать гостей, что поданное им блюдо приготовлено с использованием полуфабрикатов. Во всех ресторанных меню рядом с названием блюда из натуральных продуктов будет стоять знак качества: изображение сковороды и крыши дома.
Недавно в берлинском отеле сети Ritz-Carlton открылся первый в мире бар, в котором создают коктейли, повторяющие известные мировые ароматы.Бар работает под названием Fragrances, что переводится, как «ароматный». Идея создания столь необычного и креативного питейного заведения принадлежит Аренду Хайсенну, главному бармену.Арнд Хейссен разработал специальное парфюмерное меню, в которое вошли коктейли, посвященные самым популярным брендам и их ароматам, среди них Yves Saint Laurent, Armani, Annick Goutal, L’Artisan Parfumeur и другие.
Владельцы «Двух палочек» запустят панорамный ресторан в северной столицеРесторанный холдинг Food Retail Group откроет в сентябре новый проект в Петербурге. «Большая Кухня», панорамный ресторан на 380 посадочных мест с террасой и смотровой площадкой, расположится в ТРЦ «Галерея» на Лиговском проспекте. Кухню нового заведения возглавит Владимир Стебунов. За винную карту отвечает Анатолий Жданов.
