Омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы, основатель сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов в беседе с НСН предрек увеличение числа налоговых проверок столичных ресторанов. Ранее Telegram-канал Baza сообщил, что известные рестораторы оказались под прицелом налоговиков. По данным СМИ, сотрудники ФНС и прокуратуры провели серию проверок в ресторанах Москвы. Миронов отметил, что рестораны, которые работают «в белую», не боятся проверок налоговой.
Компания «ЭкоНива», оператор оптовой торговли Metro и «Гастрономическая карта России» запустили культурно-гастрономический проект «Русский завтрак» для HoReCa.Проект продлится до конца года. В центре его внимания – индустрия гостеприимства: отели и рестораны из 15 крупнейших российских городов будут иметь возможность интегрировать блюда русской кухни в меню своих завтраков, сообщается в пресс-релизе.
Пиар ресторанных заведений становится все более креативным, на смену прямым скидкам пришли концептуальные коллаборации, эмоциональные вовлечения, промоменю и возможность получить повышенный кешбэк. Представители компаний «Шоколадница», «IL Патио», TanukiFamily, Cofix, «Тигрус» рассказали о том, какие тренды наблюдаются в проведении ресторанных PR-акций и какие кампании сработали наиболее успешно.
В разгар летней жары в центре Москвы собрались представители ивент-индустрии. На площадке Яровит холл прошло ежегодное мероприятие в честь дня рождения сообщества Event People. Event People Party - это флагманское мероприятие, объединяющее в себе лучшие практики и новейшие тенденции в организации мероприятий. Этот фестиваль собрал профессионалов событийной индустрии, а также заказчиков мероприятий.
В разгар летней жары в центре Москвы собрались представители ивент-индустрии.На площадке Яровит холл прошло ежегодное мероприятие в честь дня рождения сообщества Event People.Event People Party - это флагманское мероприятие, объединяющее в себе лучшие практики и новейшие тенденции в организации мероприятий. Этот фестиваль собрал профессионалов событийной индустрии, а также заказчиков мероприятий.Мероприятие включало деловую и развлекательную части, организованный нетворкинг, угощения, командные игры, шоу-торт и розыгрыш призов.?
Рестораны не только процветают, но и инвестируют в свое будущее как очевидными способами, так и за счет углубления отношений с виноделами ближнего и дальнего зарубежья. И эти связи отражены в их тщательно подобранных винных картах. Доказательством тому служит недавно опубликованный список из более чем 3700 ресторанов, получивших ресторанные награды от Wine Spectator в 2024 году.
С 23 по 25 июля в столице Удмуртии прошёл образовательный бизнес-проект «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров».В течение трёх дней рестораторы и топ-менеджеры ресторанных компаний из 12 регионов России «прокачивались» новыми кейсами и передовым опытом ведения ресторанного бизнеса на примере самых успешных проектов столицы Удмуртии.Первые два дня бизнес-проекта прошли под эгидой крупнейшего ресторанного холдинга Удмуртии Welcome Group во главе с Максимом Коноваловым.
Рост цен в ресторанах не превысит 10% по итогам года, пообещал в интервью НСН омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы, основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов. По данным «Коммерсанта», стоимость бизнес-ланчей в крупнейших городах России за год увеличилась более чем на 7%. В частности, в апреле их цена в городах-миллионниках составила в среднем 395 рублей, увеличившись на 38% по сравнению с 2021 годом.
