La Winerie Parisienne установила бочки с вином в самом культовом месте Парижа.Основанная в 2015 году Жюльеном Бенге и Адриеном Пелисье, компания La Winerie Parisienne до сих пор собирает виноград из таких регионов, как Лангедок-Руссильон, Прованс, Рона, Бордо и Корсика. А само вино производят в Монтрее, пригороде к востоку от центра Парижа.В 2017 году компания посадила три гектара виноградников в департаменте Ивелин, стремясь создать первый коммерческий виноградник в Иль-де-Франс за более чем 150 лет. В настоящее время компании принадлежит 10 га виноградников.
Uber Elevate, авиационное отделение Uber, которое занимается разработкой электросамолетов, презентовало новый дрон для доставки еды на саммите для молодых предпринимателей Forbes’ Under 30.Беспилотник оснащен шестью винтами, что позволяет ему летать вертикально и горизонтально. Диапазон его полета - 18 миль (около 30 км), максимальная длительность - 18 минут. Дрон может доставить объем еды, достаточный для двух взрослых людей, рассказывает издание GPS World.
С 19 по 21 ноября 2019 года в г. Барселона (Испания) в выставочном комплексе Fira Gran Via состоится 23 всемирная выставка в области индустрии встреч IBTM World-2019, в которой ежегодно принимают участие более 15 000 профессионалов рынка, представляющих около 3000 уникальных дестинаций из 141 страны мира.В третий раз Россия представлена на выставке национальной экспозиции RUSSIA OPEN TO THE WORLD, организованной Национальным конгресс-бюро при информационной поддержке Фонда Росконгресс.
Идея обмена пластиковой тары на различные полезные штуки – не нова, и придумана не сейчас и не в Москве. Мировые мегаполисы уже начали тестировать обмен бутылок из пластика на полезные бонусы. Пионерами стали Рим, Пекин, Стамбул, Сидней, индонезийский город Сурабая, фанатично преданная идеалам экологии Финляндия и другие европейские города и страны. Важно, что за границей сдающий мусор может пожертвовать полученную выгоду на благотворительность. Для этого ему достаточно нажать на специальную кнопку, и деньги отправят в приют или благотворительный фонд.
С 1 ноября в России вступили в силу новые ГОСТы для хлебобулочных изделий из ржаной и пшеничной муки.Теперь из всех рецептов хлеба пропадет словосочетание «мука общего назначения». Она присутствовала в ГОСТовском хлебе с начала двухтысячных годов. По сути, это мука, которая не дотягивает до сортовой по своим качествам и используется при производстве комбикормов.
Atomix и Blue Hill at Stone Barns дважды удостоились высшей награды.Компания Michelin огласила свой звездный выбор в новейшем издании руководства Michelin Guide 2020 в Нью-Йорке и округе Уэстчестер. В этом году список пополнили два новых ресторана в категории «две звезды» и восемь новых однозвездочных заведений.Для тех, кто пристально следит за миром ресторанного бизнеса непосредственно в США «Красный гид Michelin» открыл издательства в еще четырех новых штатах: Чикаго, Вашингтон, округ Колумбия, Калифорния.
Семинар «Кейтеринг от А до Я» создан для тех, кто хотел бы организовать эффективную работу банкетной службы ресторана или открыть ресторан выездного обслуживания. Программа поможет выстроить систему контроля качества. Каждый участник будет знать основы формирования технической базы, принципы формирования меню и составления индивидуального коммерческого предложения.Для кого?
3 и 4 февраля 2020 года в Германии, в Кельне состоится первый Европейский Саммит по кейтерингу. European Catering Summit — это уникальное событие, созданное специально для европейской индустрии кейтеринга, это место для встреч, общения, обмена опытом и объединения сил. Во время двухдневной интенсивной программы ECS погрузимся в темы лидерства, предпринимательства, будущего еды, стабильности организации и создания крепких межличностных связей в команде компании.
