Покровитель фермеров Борис Акимов после встречи с Путиным вышел из бизнеса LavkaLavka и перешел в «Азбуку Вкуса» на должность директора по развитию фермерского направления сети. Борис Акимов, основатель фермерского кооператива LavkaLavka, еще в июне прошлого года во время «прямой линии» с Владимиром Путиным предложил президенту поддерживать бренды местных товаропроизводителей. Сразу после этого Путин дал поручение Министерству сельского хозяйства РФ работать с фермерами еще активнее — и уже в ноябре 2019 года сеть «Азбука Вкуса» запустила под руководством Бориса Акимова совершено новый продукт — мосальский стейк.
26 февраля состоится Вторая Онлайн Конференция по кейтерингу. Конференция проходит раз в году в феврале. В этом году обсудим маркетинг, продажи и работу с командой! Наша концепция осталась прежней: без "воды" и лишних слов реальные профи разберут 5 насущных тем с примерами.
Первая Школа Кейтеринга дегустирует новый формат! Мы не пишем программу, мы не анонсируем темы, не прописываем тайминг и не соблюдаем рамок приличия «типичного семинара», мы не сгладим углы и поговорим по делу. А по какому делу, если у нас нет учебной программы? У вас будет возможность задать Кириллу Погодину самые острые насущные вопросы, учиться на чужих ошибках здесь и сейчас, поднять все самые «откровенные» темы в кейтеринге.
Стартап Impossible Foods объявил о запуске продуктов из искусственной свинины — фарша, сосисок и котлет. Как передает Bloomberg, альтернативная свинина от Impossible Foods делается с использованием сои, гема (небелковая часть гемоглобина) генетически модифицированных дрожжей и кокосового масла. Компания заверила, что в новых продуктах не будет глютена, антибиотиков и животных гормонов.
Промофильм и креативное агентство Octo открыли прием заявок на участие в конкурсе «Лучшее корпоративное видео». Прием заявок на конкурс «Лучшее корпоративное видео - 2020» открыт до 05 марта 2020 года. Креативное агентство Octo подало заявку в номинации «Имиджевые фильмы - 2020», а ПРОМОФИЛЬМ с проектом «Скажи мне…» претендует на победу в трех номинациях: «Лучший монтаж», «Лучшее музыкальное и звуковое сопровождение», в спецноминации «Лучшая операторская работа - 2020».
Развитие отрасли будут определять фуд-холлы, мода на здоровый образ жизни, приток иностранных туристов и планы ресторанных сетей выходить на зарубежные рынки. 2019-й был годом фуд-холлов и фуд-моллов. В Москве появилось около десятка точек подобных форматов, в том числе «Депо.Москва» на Лесной, Degustator в «Москва-Сити» и «Балчуг» на одноименной улице. В Санкт-Петербурге громкими событиями ресторанного рынка стало открытие фуд-холла на Василеостровском рынке, City Food на Коломяжском проспекте и Eat Market в ТРК «Галерея».
Ежегодно главную выставку индустрии чистоты в России и СНГ посещают более 4 700 специалистов, среди которых: Несмотря на то, то количество посетителей с каждым годом растет, аудитория выставки постоянно обновляется. Так, например, в 2019 году 2 567 специалистов впервые посетили выставку. По данным опросов, 77% посетителей приходят на выставку с целями «Поиск товара и услуг для бизнеса» и «Получение общей отраслевой информации», но уже по итогам выставки 85% посетителей планируют заключить договор с участниками.
CateringConsulting - первый портал о кейтеринге в России и СНГ, проводит круглый стол для собственников и управляющих кейтерингов и банкетных служб. Что обсудим: 1. Проблемные аспекты и зоны развития 2. Мировые тренды vs локальные особенности 3. Ниши, которые надо "столбить" Об организаторе Кейтеринг Консалтинг с 2008 года развивает отрасль событийного кейтеринга в России и СНГ.
