В свежем выпуске кулинарного гида Gambero Rosso опубликован список четырех сотен лучших пиццерий всех итальянских регионов В отобранных авторами путеводителя заведениях пиццу готовят как по классическим, так и по авторским рецептам, которые по праву можно назвать частью высокой кухни, сообщает портал Italia-ru. При оценке качества пиццы эксперты принимали во внимание качество ингредиентов, вкус […]
Розарио Скарпато, являющийся еще и директором Всемирного итальянского саммита в Гонконге, впервые побывал в столице Южного Урала. За время двух дневной поездки по Челябинску итальянец посетил рестораны «Белый трюфель» и «Уральские пельмени» и пиццерию «ПиццаМания». Особое внимание Розарио уделял итальянским угощениям. По словам гостя, они очень приближены к настоящим специалитетам Апеннин: приготовлены из правильной муки […]
Две трети из этих заведений будут представлены ресторанами быстрого питания. Фото: Федор Обмайкин / Югополис Как сообщает РИА Новости, в настоящее время в Сочи работает более 1,2 тысячи предприятий питания, из них почти половина — кафе. Также в городе имеется 65 ресторанов, 50 баров, 318 сезонных заведений. Они предлагают жителям и гостям города русскую, кавказскую, европейскую, японскую, китайскую и другие […]
Компания «ОМС» в последний рабочий день июня стала обладателем контракта на обслуживание кампуса ДВФУ. Стоимость содержания и обслуживания комплекса зданий и сооружений на острове Русский за 2.5 года составит 5.3 млрд. рублей. За два дня до начала действия контракта на комплексное обслуживание кампуса Дальневосточного университета стал известен победитель конкурса, на котором этот контракт и разыгрывался. […]
Рынок кейтеринга активно развивается и самым конкурентным является его средний ценовой сегмент. Больше всего компаний позиционируют себя именно как лучшее предложение в соотношении цена-качество. Но даже в одном ценовом сегменте есть довольно разные предложения. Одни компании предлагают демократичное обслуживание, другие стараются выделиться разнообразными услугами и более дорогим предложением. Специально для журнала “Праздник” CateringConsulting.ru взял интервью […]
В Москве открылся ресторан Чайхана Коллекция — первая в Москве точка новой сети от группы компаний First Restaurants. Заведение задумано как современное relax-кафе, стиль которого сочетает веяния Востока и Запада. Залов в ресторане всего три, основной из которых разделен на несколько уровней посадки. Есть отдельный зал караоке, работает и открытая просторная веранда, в отделке которой использованы только натуральные материалы. […]
Во французской столице вышел справочник для персонала с рекомендациями по обслуживанию туристов. Сегодня парижские рестораны не могут похвастаться былой гостеприимностью — грубость и высокомерие официантов существенно портят имидж города как одной из туристических столиц Европы. Дело дошло до того, что власти всерьез занялись проблемой работы с зарубежными гостями и подготовили для парижан, занятых […]
