Консалтинг

Яндекс Еда отметит рестораны, которые заботятся о клиентах

Июн 14, 2022 Комментариев: 0 от

Яндекс Еда запустила проект «Дружелюбные рестораны», чтобы отметить заведения, которые заботятся о курьерах — например, делают им скидки на обеды и угощают чаем между доставками. Яндекс Еда запустила проект «Дружелюбные рестораны», чтобы отметить заведения, которые заботятся о курьерах — например, делают им скидки на обеды и угощают чаем между доставками. Новый проект поможет развивать среди […]

Кейтеринг, Консалтинг Подробнее

Где сейчас в России развивается ресторанный бизнес

Июн 06, 2022 Комментариев: 0 от

В Мурманской, Калужской, Псковской, Курской, Тверской областях, Чувашской и Удмуртской республиках, а также в Марий Эл больше всего предприятий, которые в течение года переходят из категории микро- в малый бизнес, из микро- сразу в средний и из малого в средний. «Показатели переходов предприятий из одной категории в другую — это дополнительные факторы для оценки «самочувствия» […]

Консалтинг Подробнее

Сибирский кейтеринг провел коллективную перезагрузку в своей отрасли

Май 06, 2022 Комментариев: 0 от

Впервые все местные службы кейтеринга и смежных профессий смогли преодолеть разногласия и обсудить накопившиеся проблемы на одной площадке – форуме «Кейтеринг Сибири-2022». Свои оценки мероприятию и состоянию отрасли они высказали светскому обозревателю BFM-Новосибирск Ирине Мжельской. Профессиональный форум «Кейтеринг Сибири-2022» прошел 16 мая в новосибирском центре «Мой бизнес». Мероприятие привлекло внимание более 100 участников из Москвы, […]

Event, HoReCa, Кейтеринг, Консалтинг Подробнее

Тайный покупатель определил лучших менеджеров по работе с клиентами в кейтеринг-индустрии

Апр 29, 2022 Комментариев :0

В “Кейтеринг Консалтинг” провели ежегодный анализ работы всех участников программы Аккредитации Профессиональных Кейтерингов CATERING PROFESSIONAL в формате «Тайный покупатель». Проводилась оценка процесса продаж и работы с клиентами, состоящая из нескольких этапов. В 2022 году исследование по методике «Тайный Покупатель» затронуло как московских операторов, так и участников Программы из других городов. Лидерами по итогам исследования в […]

Подробнее

Прогнозы и планы рестораторов

Апр 07, 2022 Комментариев :0

Если с персоналом ситуация парадоксальным образом на данный момент улучшилась, то продуктам, необходимым для приготовления ряда блюд, сегодня приходится искать замену, что не всегда возможно, а цены поставщиков слишком часто меняются. Персонал держится за место Во время пандемии ситуация с персоналом в городских заведениях общественного питания стала серьезным вызовом. «Когда рестораны закрыли, мы никого не […]

Подробнее

Новая социальная сеть на смену инстаграмм

Апр 01, 2022 Комментариев :0

29 марта в России запустили социальную сеть Lagooon, которая должна заменить российским пользователям Instagram (соцсеть признана экстремистской и запрещена в Российской Федерации). Социальная сеть будет доступна пользователям на Android и IOS через 2 недели. Как отмечается в сообщении компании, блогеры и малые предприниматели после блокировки определенных соцсетей оказались вынуждены искать другие площадки. Первые лишились значительной […]

Подробнее

Столичный мобильный общепит

Мар 24, 2022 Комментариев :0

Сложившиеся условия могут оказаться на руку тем, кто готов и имеет возможности реализовывать новые решения. Так, например, в Москве уже появляются фудтраки — ярко оформленный альтернативный стритфуд. В ключевых точках столицы, там, где раньше находились заведения зарубежного фастфуда, появилось 16 фудтраков, где можно купить напитки и еду из фермерских отечественных продуктов. В меню — бургеры, […]

Подробнее