Есть мнение

В Украине производится продуктов питания больше, чем нужно самим украинцам

26 окт 2010 Шеф-повар

В Украине объемы производства продуктов питания превышают потребности потребления внутреннего рынка. Об этом сообщил Министр

Экономическая ситуация в России радует

21 окт 2010 Шеф-повар

Экономика Восточной Европы растет неубедительно, считает только что назначенный новым председателем Восточного комитета немецкой экономики глава торгового концерна Metro

Российский ритейл потеряет в 2010 г. из-за краж 1,6% оборота

21 окт 2010 Шеф-повар

Российская розничная торговля потеряет в 2010 г. на магазинных кражах 1,6% от общего оборота, что в денежном выражении составит

Стрит-ритейл оттеснит супермаркеты

20 окт 2010 Шеф-повар

Позитивные результаты на данный момент обусловлены скорее низкой базой сравнения прошлого года и не дают оснований говорить о

Стиляги

14 окт 2010 Шеф-повар

Лето позади, впереди сезон новогодних мероприятий – самое время поговорить о ресторанах на выезде, которым в данный сезон не до отдыха. А также порассуждать о темах, кажущихся не слишком

Рынок общепита

1 окт 2010 Шеф-повар

Ресторанный бизнес у нас считается одним из самых рискованных - большие затраты, конкуренция. Даже в Европе, где этот бизнес

Круглый стол «ЯРКИЙ КЕЙТЕРИНГ».

14 сен 2010 Шеф-повар

Кейтеринг – это выездное ресторанное обслуживание. Зачастую кейтеринг становится заурядным и скучным, а ресторан выездного обслуживания оказывается неспособен

Кейтеринг: премиальность и лжепремиальность

7 сен 2010 Шеф-повар

Август-сентябрь – традиционная пора начала активной подготовки к новогодним корпоративным мероприятиям. У ресторанов выездного обслуживания еще остается