Публикации

Кейтеринг по-новогоднему

25 окт 2010 Шеф-повар

Впереди декабрь – традиционная пора корпоративных мероприятий. Большинство кейтерингов в этот период работают в режиме пиковых нагрузок.

Экономическая ситуация в России радует

21 окт 2010 Шеф-повар

Экономика Восточной Европы растет неубедительно, считает только что назначенный новым председателем Восточного комитета немецкой экономики глава торгового концерна Metro

Стрит-ритейл оттеснит супермаркеты

20 окт 2010 Шеф-повар

Позитивные результаты на данный момент обусловлены скорее низкой базой сравнения прошлого года и не дают оснований говорить о

Стиляги

14 окт 2010 Шеф-повар

Лето позади, впереди сезон новогодних мероприятий – самое время поговорить о ресторанах на выезде, которым в данный сезон не до отдыха. А также порассуждать о темах, кажущихся не слишком

Конкурентные преимущества кейтерингов – что это?

6 окт 2010 Шеф-повар

Популярную нынче услугу выездного ресторанного обслуживания или, проще говоря, услугу кейтеринга оказывают довольно много

Кейтеринг и event-агентство

4 окт 2010 Шеф-повар

Не секрет, что кейтеринговые компании и event-агентства работают с одним и тем же целевым клиентом. И иногда, кстати сказать,

Рынок общепита

1 окт 2010 Шеф-повар

Ресторанный бизнес у нас считается одним из самых рискованных - большие затраты, конкуренция. Даже в Европе, где этот бизнес

Круглый стол «ЯРКИЙ КЕЙТЕРИНГ».

14 сен 2010 Шеф-повар

Кейтеринг – это выездное ресторанное обслуживание. Зачастую кейтеринг становится заурядным и скучным, а ресторан выездного обслуживания оказывается неспособен