Московские рестораны вводят лимиты времени за столиком

Рестораны Москвы начали ограничивать время пребывания посетителей за столиком до 2–2,5 часов, в некоторых случаях — до 1,5 часов.

Мера призвана сдерживать рост цен на блюда в условиях увеличения затрат на продукты, аренду и эксплуатационные расходы, сообщили представители отрасли.  

Лимиты позволяют заведениям обслуживать больше клиентов, компенсируя издержки без повышения стоимости меню. Ограничения сообщают при бронировании, особенно в пиковые часы, такие как вечера пятницы и выходные.  

Посетители разделились во мнениях: одни поддерживают инициативу ради сохранения цен, другие считают, что она снижает комфорт. Специалисты рекомендуют уточнять условия бронирования. При наличии свободных мест рестораны проявляют гибкость.

Источник: https://restoranoff.ru/