Семинар «Новинки и тренды в ресторанном бизнесе: интересные ресторанные проекты 2013 – начала 2014 г. и обзор рынка fine dining»
20 марта на выставке LuxuryHITS в Крокус Экспо в рамках Форума Horeca. Just Horeca пройдет Семинар «Новинки и тренды в ресторанном бизнесе: интересные ресторанные проекты 2013 – начала 2014 г. и обзор рынка fine dining»
Во время семинара главный редактор журнала Food Service Юлия Матвеева, поделится анализом международной ситуации рынка питания вне дома, расскажет об актуальных трендах и концепциях в ресторанной индустрии, представит исследования, посвященные изучению потребительского спроса целевой аудитории.
Спикер:
Юлия Матвеева – главный редактор журнала Food Service, эксперт ресторанного рынка, спикер и модератор профессиональных конференций. Постоянный автор европейского b2b журнала Foodservice Europe & Middle East.
FoodService – аналитический журнал о рынке питания вне дома, адресованный владельцам и управляющим ресторанов, баров, столовых, кафе, отелей и кейтеринговых компаний. Журнал рассказывает об известных рестораторах, тенденциях на рынке и успешных проектах, проводит качественные и количественные исследования. Авторы издания анализируют новые рестораны России, США, стран Европы и Азии.
В рамках Форума Horeca. Just Horeca также пройдут:
- Круглый стол «Сервис по-королевски»
- Круглый стол «Формат Casual Dining на все времена»
- Бизнес-завтрак «Особенности оснащения бутик отелей»
- Закрытый мастер-класс для инвесторов / владельцев ресторанов и гостиниц «Модный успешный ресторан: от идеи до реализации. Или Как построить успешную ресторанную компанию/холдинг»
Форум Horeca. Just Horeca пройдет с 18 по 21 марта 2014 года в МВЦ «Крокус Экспо», одновременно с международными специализированными выставками высокого интерьера и предметов класса люкс LuxuryHITS (Luxury&High Interior Trade Show) и Stylish Home. Objects&Tableware.
Horeca. Just Horeca – это деловые бизнес-завтраки, круглые столы и презентации в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса, во время которых признанные специалисты индустрии поделятся своим опытом в гостеприимстве, расскажут о современных тенденциях в оформлении, о новейших разработках и о материалах и технологиях для отелей и ресторанов.
Деловая программа Выставки LuxuryHITS и Форума Horeca. Just Horeca подготовлена при содействии CateringConsulting.ru и Бизнес-школы RMA.
С подробностями деловой программы выставки LuxuryHITS и Форума Horeca. Just Horeca можно ознакомиться на сайтах LuxuryHITS.ru и JustHoreca.ru
