Мастер-класс для инвесторов ресторанов и гостиниц «Модный успешный ресторан: от идеи до реализации. Или Как построить успешную ресторанную компанию/холдинг»

Мар 09, 2014 Комментариев: 0 от

19 марта с 13:00 до 15:00 на выставке LuxuryHITS в Крокус Экспо в рамках Форума Horeca. Just Horeca пройдет Закрытый мастер-класс для инвесторов / владельцев ресторанов и гостиниц «Модный успешный ресторан: от идеи до реализации. Или Как построить успешную ресторанную компанию/холдинг»

Как создать успешный и модный ресторан? Как придумать интересную концепцию? Как не повториться при создании второго, третьего … и других ресторанов? Когда бизнес растет и количество ресторанов увеличивается, стоит ли создавать управляющую компанию? Что необходимо для этого?

На эти вопросы даст ответ и поделится профессиональным опытом Павел Симаков – генеральный управляющий ресторанами компании ilovecafe (Courvoisier Cafe, «Огни», «Дантес», «Лига Пап», сеть «Кулинарная лавка братьев Караваевых»).

В ресторанном бизнесе с 1998 года. Семь лет работал в ресторанах компании Росинтер «Планета Суши» и TGI Friday’s в различных должностях: от бар-менеджера до управляющего рестораном. С марта 2005 г. является генеральным управляющим ресторанами «Огни», «Дантес», «Courvoisier», «Паста и Баста», «Изя Гриль».

В рамках Форума Horeca. Just Horeca также пройдут:

  • Круглый стол «Сервис по-королевски»
  • Круглый стол «Формат Casual Dining на все времена»
  • Бизнес-завтрак «Особенности оснащения бутик отелей»
  • Семинар «Новинки и тренды в ресторанном бизнесе: интересные ресторанные проекты 2013 — начала 2014 г. и обзор рынка fine dining»

Форум Horeca. Just Horeca пройдет с 18 по 21 марта 2014 года в МВЦ «Крокус Экспо», одновременно с международными специализированными выставками высокого интерьера и предметов класса люкс LuxuryHITS (Luxury&High Interior Trade Show) и Stylish Home. Objects&Tableware.

Horeca. Just Horeca – это деловые бизнес-завтраки, круглые столы и презентации в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса, во время которых признанные специалисты индустрии поделятся своим опытом в гостеприимстве, расскажут о современных тенденциях в оформлении, о новейших разработках и о материалах и технологиях для отелей и ресторанов.

Деловая программа Выставки LuxuryHITS и Форума Horeca. Just Horeca подготовлена при содействии CateringConsulting.ru и Бизнес-школы RMA.

С подробностями деловой программы выставки LuxuryHITS и Форума Horeca. Just Horeca можно ознакомиться на сайтах LuxuryHITS.ru и JustHoreca.ru

HoReCa

Об авторе

Пользователь скромно умолчал о себе
Нет откликов на “Мастер-класс для инвесторов ресторанов и гостиниц «Модный успешный ресторан: от идеи до реализации. Или Как построить успешную ресторанную компанию/холдинг»”

Оставить отклик