Советы по организации вечеринки в стиле «Оскар» от Шерил Сеччетто
Шерил Сеччетто из компании «Sequoia Productions» являлась организатором Губернаторского бала, который ежегодно проводится после церемонии «Оскар». Ниже – пять советов от Шерил по поводу того, как организовать настоящую «оскароносную» вечеринку.
Совет №1. Подавайте охлажденное шампанское «Moët & Chandon», а также позаботьтесь о наличии на вечеринки официального коктейля Губернаторского бала.
Рецепт официального коктейля Губернаторского бала
Ингредиенты:
– 1 ст. свежевыжатого сока лайма,
– 1 ст. свежевыжатого сока лимона,
– сахар,
– 30 мл. ликера «Hum Botanical Spirit»,
– шампанское «Moët & Chandon»,
– лепесток розы.
Приготовление:
– сделайте сироп из 1,5 ст. сахара и 1 ст. горячей воды; мешайте, пока сахар полностью не растворится,
– добавьте 1 ст. свежевыжатого сока лайма и 1 ст. свежевыжатого сока лимона и поставьте в холодильник; сироп можно заменить на 500 мл нектара агавы,
– заполните бокал для шампанского наполовину льдом,
– смешайте 30 мл. полученной смеси и 30 мл. ликера «Hum Botanical Spirit» со льдом,
– процедите полученную смесь в бокал с шампанским, наполните его до половины и заполните бокал шампанским «Moët & Chandon»,
– подавайте с лепестком розы.
Совет №2. Задайте вечеринке тон и настроение при помощи песен, похожих на номинированную на Оскар «Man or Muppet»! Транслирующиеся фоном номинированные фильмы – тоже хорошая идея!
Совет №3. Выберите несколько пунктов из меню Вольфганга Пакка, чтобы удивить и порадовать даже самых капризных гурманов вашей вечеринки. Пицца с копченым лососем просто восхитительна, также, как и ирис «Оскар» от Шерри Ярд!
Рецепт пиццы с копченым лососем
Ингредиенты:
– 180 г. теста для пиццы,
– 1 ст. л. масла с мелко нарезанным чили и чесноком,
– 1/4 ст. красного лука, тонко нарезанного,
– 2 ст. л. сливок с мелко нарезанным укропом,
– 75 г. копченого лосося, тонко нарезанного,
– 1 ч. л. свежего лука скорода, мелко нарезанного,
– 1 ст. л. икры севрюги (дополнительно),
Приготовление:
– разогрейте духовку до 260°С,
– на слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг с диаметром в 20 см., с внешней стороны он должен быть немного толще, чем с внутренней,
– смажьте тесто маслом с чили и чесноком и посыпьте луком,
– поместите пиццу в духовку и выпекайте до появления корочки золотисто-коричневого цвета, от 6 до 8 минут,
– достаньте пиццу из духовки и поместите ее на разделочную доску; при помощи ножа или обратной стороны ложки размажьте по пицце сливки с мелко нарезанным укропом,
– разложите по всей основе пиццы ломтики лосося; посыпьте нарезанным свежим луком скорода,
– используйте специальный резак для пиццы или большой острый нож, разрежьте пиццу на 4 или 6 кусочков, по желанию положите немного икры в центр каждого ломтика; подавайте сразу же.
Рецепт ириса «Оскар»
Ингредиенты:
– 450 г. горького шоколада, мелко нарезанного,
– 2 яичных желтка,
– 2 ст. л. сахара,
– 30 мл. воды,
– 420 мл. сгущенного молока,
– 2 ст. л. «Jack Daniels»,
– 1/4 стакана жирных сливок.
Приготовление:
– возьмите противинь размером 23 см. х 23 см. и положите в него такого же размера фольгу,
– растопите шоколад в микроволновой печи наполовину в течение 1 минуты; перемешайте и продолжайте растапливать, пока шоколад полностью не расплавится; вылейте его в контейнер кухонного комбайна; отставьте в сторону,
– взбейте яичные желтки при помощи миксера со средней скоростью в течение 1 минуты,
– в маленькой кастрюле доведите сахар и воду до кипения,
– взбейте яичные желтки миксером с высокой скоростью и аккуратно добавьте в горячий сироп, продолжайте взбивать в течение 30 секунд,
– запустите кухонный комбайн с шоколадом, добавьте туда смесь желтков и сиропа,
– добавьте остальные ингредиенты в указанном порядке,
– вылейте полученную смесь в форму на фольгу, распределите равномерно,
– поставьте в холодильник на 2 часа, затем разрежьте на одинаковые кусочки.
Совет №4. . Соберите у гостей заполненные ими формы для голосования до начала церемонии «Оскар». Ваши гости тоже смогут бороться за победу: кто угадает больше победителей в каждой категории, тот и выиграет главный приз. Закажите на официальном сайте «Оскара» официальный постер церемонии и используйте его в качестве приза!
Совет №5. Нарядитесь! Оскар – величайшая премия и шоу всех времен! Мы всегда будем праздновать появление лучших из лучших фильмов. Когда кто-то тратит свое время на великолепные вечерние наряды, он также готовится к вашему мероприятию физически и эмоционально.
Источник: http://www.eventmarket.ru
Автор: Ольга Костюк
