Саммит директоров фаст-фуда
Главное мероприятие отрасли быстрого обслуживания
Журнал Food Business приглашает Вас принять участие в Саммите директоров фаст-фуд, который состоится 28 мая в Москве. Саммит директоров – главное мероприятие отрасли быстрого обслуживания. В числе участников саммита крупнейшие игроки рынка quick&casual, street&fast food поставщики, представители органов государственной власти и лицензионно-разрешительных организаций.
Рынок ресторанов быстрого обслуживания один из самых перспективных и быстрорастущих в России. Как отразится мировой экономический кризис на этом сегменте хореки, чего стоит ожидать игрокам рынка, как в дальнейшем будут складываться отношения у представителей бизнеса и власти?
Среди докладчиков Саммита топ-менеджеры следующих компаний:
• АРПИКОМ
• Г.М.Р. Планета Гостеприимства (Сбарро)
• РОСТИК`С
• МАРКОН (Стардог`с, Удонъясан)
• Subway Russia
• ГРАБЛИ
Среди обсуждаемых тем:
• Перспективы развития национальных сетей фаст-фуда;
• Основные изменения в характеристиках рынка и потребительском спросе;
• Взаимоотношения операторов фаст-фуд и чиновников;
• Выработка новой стратегии развития в рамках сложившейся экономической ситуации;
• Развитие сегмента Premium Fast-food;
• Франчайзинг, региональное развитие;
• Тонкости работы с поставщиками;
• Организация фуд-кортов;
и т. д.
Ольга Эллинская,
исполнительный директор Оргкомитета Саммита директоров фаст-фуд:
«На Саммите прозвучат мнения ведущих экспертов рынка, а также множество интересных аналитических фактов, связанных с индустрией быстрого питания. Мероприятие пройдет в формате Круглого стола, а
потому возможность принять участие в дискуссии будет у каждого делегата. Мы также подготовили хорошую аналитику, в частности, о текущей экономической ситуации в мире и нашей стране, о влиянии кризиса на сегмент фаст-фуд расскажет Начальник отдела исследований рынков РБК Елена Ястребова
Дмитрий Устинов,
генеральный директор компании «MBA technologies»:
«Словосочетание «фаст-фуд» в данном контексте – это не даже быстрая еда, а все же выделение из сегмента хореки ресторанов быстрого обслуживания, каковыми являются почти все сетевые рестораны. Темы, обсуждаемые в рамках круглого стола затрагивают все стороны ресторанного бизнеса
(лицензионно-разрешительная документация, взаимоотношения с поставщиками и девелоперами, перспективы развития ресторанов быстрого обслуживания в новой экономической ситуации и т.д.).
Кроме того, конструктивное общение с коллегами в нынешнее время может принести немалую пользу любому предпринимателю. Мы со своей стороны постараемся сделать мероприятие интересным и информационно насыщенным. Кто владеет информацией – владеет миром».
Кроме деловой части участников Саммита также ожидает Контрактный центр
– место, где поставщики и представители отделов закупок ресторанов
смогут договориться о взаимовыгодном сотрудничестве, познакомиться с
новыми предложениями на продовольственном рынке, а также подписать
эксклюзивные договоры.
Свое участие в Саммите подтвердили топ-менеджеры следующих сетей:
Сеть итальянских ресторанов «Бенвенути», сеть кафе «Варварка», сеть ресторанов «Прайм Стар», «Пельмешки да вареники», «Вива ла пицца», «СушиСан», «Стейк хаус», «Вкус странствий», «Southern fried chicken», «Кофе эксперт», «Баскин робинс Пермь», «Джусмастер», «Блинофф», «Американ хот пицца», «Шнельки», «Черри Берри», «Гамак», «Дас Колбас», «Обжорный ряд», «Subway Russia», «Пицца ди Рома», «Техас Чикен», «Ресторанофф», «Багеттерия», «Наша Пицца», «РОСТИК`С», «УдонъяСан», «Колбасофф», «Сбарро», «КВИК-ЧИК», «Гриль Мастер», «Стардог`s», «Автобистро», «Пирожки из печи», «Подорожник» (Кемерово), «Грабли», «Арт-кафе», «Ёлки-палки», «Му-му», «Today» (Узбекистан), «Бистро экспресс» (Узбекистан), «Азия бистро» (Узбекистан), «Французская пекарня» (Узбекистан), «МамаРома» (Санкт-Петербург), «Крошка-Картошка», «Ташир», «Сити пицца», а также Российская Ассоциация Франчайзеров, Магазин готового бизнеса «Делошоп», Нижегородская ассоциация быстрого питания, Ассоциация предприятий быстрого питания (Москва), Департамент потребительского рынка Москвы, АНО «Союзэкспертиза», комитет по качеству продуктов ТПП Москвы, Минсоцздравразвития, Федерация рестораторов и отельеров.
Варианты регистрации делегатов:
Отправить запрос с сайта www.mbatech.ru
Написать заявку в свободной форме на электронный адрес
Позвонить по телефону в Москве 220-89-27
УЧАСТИЕ ДЛЯ ОПЕРАТОРОВ ФАСТ-ФУД БЕСПЛАТНАЯ!!!
НЕОБХОДИМА РЕГИСТРАЦИЯ.
Генеральный информационный партнер Саммита
Деловой журнал для топ-менеджеров продовольственного рынка – FOOD Business.
